Новая встреча в рамках проекта «Модернизация в действии» может пройти в Нижнетавдинском районе.

27 февраля Тюменские делороссы получили приглашение провести следующую встречу в рамках проекта «Модернизация в действии» в Нижнетавдинском районе на предприятии по выращиванию грибов вешенка. Это производство наладил Валерий Калашников, генеральный директор ООО Торговый дом «Купецъ Калашников».

Вешенки, хоть и неприхотливые грибы, но, как губка, впитывают все запахи, а потому производство требует соблюдения всех технологических норм. «Тут они растут в стерильных условиях, как в операционной. Производство оснащено самой современной техникой: полная механизация и автоматизация», - говорит руководитель предприятия.

Валерий Васильевич уверен, что грибы с его «высокотехнологичных плантаций» на рынке будут вне конкуренции: и потому что экологически чистые, и потому что полезные, и потому что всегда свежие. Срок их хранения всего 7 дней, а значит, издалека привезти их проблематично и невыгодно, ведь каждые сутки этот гриб теряет около 10 процентов веса. Первая партия нижнетавдинских вешенок скоро появится на прилавках: посев завершен, теперь осталось дождаться урожая.

«Нам всегда интересны инновационные проекты и начинания предпринимателей. Уверена у участников регионального отделения «Деловой России» в рамках проекта «Модернизация в действия» это не просто вызовет интерес, но и станет стартом дальнейшего успещного взаимодействия и обмена опытом между предпринимательским сообществом Ишима и Тюмени»- сказала Председатель регионального отделения Лариса Невидайло.